實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2011年1月8日
053 連吃一四天都不膩的乾拌粄條
粄條真的是我最愛的麵食,只可惜好吃的粄條很少。小時候很愛吃市場一間鴨肉粄條,而且幾乎每個週末都去報到,後來老板退休,我竟然再也吃不到好吃的鴨肉湯粄條。
繼續吃下去.....
052 正港小籠包
比起小籠湯包,我更愛小籠包,正港的小籠包絕對不是小顆的肉包,而是燙麵加上發酵麵團混合而成的麵皮,吃起來口感絕對跟肉包子不一樣。
繼續吃下去.....
2011年1月7日
值得一逛的超市 Trader Joe's
久聞Trader Joe's大名,但礙於整個UT都沒有分店所以無法一窺究竟。搬到芝加哥後,市區就有一間Trader Joe's,偶爾逛完街我還會順路去買菜回家。
繼續吃下去.....
2011年1月6日
051 紫米粥
生理期後會煮點補血的甜湯吃,紫米湯是我另一個最愛,而且煮法比
紅豆湯
更簡單。
繼續吃下去.....
050 豉油雞拌麵
我很喜歡全雞料理,即使中國城可以吃到很多港式(粵式)的雞料理,但偶爾還是想挑戰自己。
繼續吃下去.....
2011年1月4日
049 沙茶芹菜豬肉
沙茶和芹菜是小眼很愛的食材和調味料,只要有這兩樣,不管怎麼料理他都喜歡。
繼續吃下去.....
048 偽燃麵
這也是
紅辣花椒油
的副產品之一。
繼續吃下去.....
2011年1月2日
047 口水雞
口水雞是我來美國後才學會的菜,沒特地在川菜餐廳點來吃,因為自己做的就粉好吃囉~
(我今天扮演老王)
繼續吃下去.....
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