實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2014年5月17日
419 蘿蔔絲餅
小眼
點菜,說他想吃蘿蔔絲餅,但他想吃的蘿蔔絲餅和
我印象中的蘿蔔絲餅
不太一樣。
他想吃的蘿蔔絲餅是蘿蔔絲加上麵粉攪一攪煎成餅狀,而我印象中的蘿蔔絲餅是要做半燙麵的餅皮再把蘿蔔絲包進去壓扁煎熟(或炸熟)。
繼續吃下去.....
418 客家菜粄
小眼
點菜,說他想吃蘿蔔絲餅,但他想吃的蘿蔔絲餅和
我印象中的蘿蔔絲餅
不太一樣。
他想吃的蘿蔔絲餅是蘿蔔絲加上麵粉攪一攪煎成餅狀,而我印象中的蘿蔔絲餅是要做半燙麵的餅皮再把蘿蔔絲包進去壓扁煎熟(或炸熟)。
不管如何,我兩個版本都有做,事實證明,我的版本比較好吃~而且搭配本人醃好久的辣椒醬油,真是好搭好好吃。
繼續吃下去.....
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