075 糯米飯團

有天熊熊沒做菜的靈感，轉頭問小眼想吃啥？他說：「飯團」。

074 韓式牛小排 LA galbi

這道菜算是我家餐桌還蠻常出現的菜色，真的簡單又好吃。

073 抹茶紅豆包

吃膩了饅頭，想來點花式的。

072 傳說中的PRO紅豆湯

只要看到不一樣的紅豆湯煮法，我都會親自試一次。

參考：美寶說之二十七：賴局長家PRO級的紅豆湯

因為美國很難買到新鮮的紅豆，所以煮之前我還是有泡紅豆。

按照步驟：燙煮去澀、小火煮、二砂調味、熄火入味，但我省略第三個步驟。

除了二砂我還加了黑糖，因為全程小火煮和悶，所以可以保存完整的豆樣，不會沙沙的。如果愛豆沙，大火滾幾下就出來了。

結論是，可能要用到嚴選紅豆才能真正感受到奇妙之處。

071 高昇排骨/12345排骨

雖然作法很簡單，但在美國要找到適合的排骨還真不容易。

070 人蔘紅棗枸杞雞湯（附美國買雞肉）

從台灣搬到美國不只有文化衝擊，還有食物衝擊。