035 MOMOFUKU steamed buns 刈包/狗咬豬

烤三層肉可以單吃，也可以拿來夾饅頭或麵包。

034 烤三層肉 pork belly by MOMOFUKU/David Chang

今年去紐約有計畫吃MOMOFUKU的系列餐廳noodle bar，但後來時間不夠多，也忘了！MOMOFUKU的主廚是一個ABK，他掌廚的Ko餐廳被選為米其林二星餐廳。

回芝加哥後，我在圖書館借到MOMOFUKU的食譜書，閱讀後才慶幸自己沒花錢去吃！

 

033 泡菜拌飯

在H Mart買了一大袋泡菜，得趕緊在過期前消耗完畢。（食用期限一個月）

032 玉米淋餅

第一次吃到這種餅是在朋友家吃的！當時她有簡單傳授食譜，但時間一久我也記不太清楚，沒想到孟老師的書有提到類似的作法。

031 鵝油香蔥

油蔥不管拌麵還是拌青菜都好香！

030 麻油蛋（湯）

天冷，煮一份麻油蛋暖身體。

029 紅燒滷蘿蔔

有時候做紅燒肉或紅燒豬腳，肉吃完了，滷汁還有剩，丟掉我覺得很可惜，都會先冷凍起來當老滷！

028 紅燒豬腳

以前住SLC很難買到豬腳，現在連我家附近那間歐洲超市都有賣豬腳。這次豬腳是在H Mart買的，一盒裡面有三塊，其中一塊很大兩塊很小，所以分成兩餐吃。

027 佛手瓜雞湯