145 珍珠丸子

這道高中家政課就學過的菜色，我早就忘光光啦！

這次純粹想要是一下在WF買的有機豬絞肉，看到底有沒有很厲害！

但這磅豬絞肉太健康了，不肥耶，所以蒸起來肉質有點乾。而且我每次蒸珍珠丸子都會遇到盤底濕答答的狀況耶，這到底要怎麼解阿？

一磅的豬絞肉我做了12顆很大顆的珍珠丸子。一次蒸六顆，用電鍋蒸，外鍋一杯水的時間。