221 港式蘿蔔糕

好愛好愛蘿蔔糕，台式港式都愛。

食譜參考：港式蘿蔔糕


我依照我手頭白蘿蔔的比例換算份量

白蘿蔔絲（含汁）... 600克
水..............................825克                  

蝦米............................40克
臘腸（培根）............

在來米粉....................250克
澄粉............................6大匙（這次缺）
鹽................................1小匙
糖................................1大匙
白胡椒........................1小匙（下次改為3/4小匙）
麻油............................1大匙（這次省）
水................................250克

這食譜的水量比較高，吃起來口感很軟，另外要放到全涼比較好切喔。

週末做成早餐：蘿蔔糕加蛋，很台，我喜歡。