202 Char Kway Teow 炒粿條/炒貴刁

某天突然好想吃炒粿條，而且要是馬來風味風味的炒貴刁，於是開始在網路上估狗芝加哥哪裡可以吃？結果小眼回我，你自己做不就好了！？

話是這樣說沒錯啦！但餐廳的炒貴刁鍋氣足，粿條的米香、雞蛋的蛋香和醬油的醬香可以輕易的引發出來，這可不是我家那口小瓦斯爐可以營造出來的風味。

參考食譜：Char Kway Teow 潮式炒粿條/3 hungry tummies

我只用了蝦子雞蛋豆芽，麵條當然用粿條囉！雖然鍋氣不夠，但把炒的時間拉長一點，炒的頻率不要太頻繁，多少還是可以改善一下！

ps 後來發現，中國城很多餐廳都有這道菜，雖然是港式或粵式餐廳炒出來的，但無魚蝦也好，改天來去吃吃！