179 海鮮焗烤麵筆管

終於拿LC烤盤來做焗烤了。

我今天準備了蝦和干貝，以上兩者都橫切，灑點鹽和黑胡椒備用。青菜是扁荷蘭豆，斜對切。

煮一大鍋水，一包裝指示煮筆管麵。

麵開始煮後，用澄清奶油煎干貝與蝦子，嗆些白酒盛起備用。原鍋加點澄清奶油炒香洋蔥絲，再加入荷蘭豆稍微拌炒到五分熟，灑點鹽調味，盛起備用。

等比例的奶油和麵粉一起用小火炒香，加入五倍的牛奶，煮到濃稠後，加點鹽巴、黑胡椒粉和豆蔻粉攪拌均勻。加入筆管麵和炒好的海鮮和蔬菜，混合後，放入烤盤內，灑上起士絲，用上火烤到起士融化，大約五到十分鐘。

小眼不那麼愛白醬食物，下次改做蕃茄為主調的焗烤。