167 XO麵

週末亂亂煮。

粄條是百佳超市買的；菠菜是costco的有機嫩菠菜；雞蛋來自Amish農場的放養雞；XO醬來自台北亞都麗緻的天香樓。

粄條用熱水稍微燙過，只需要燙不需要煮，菠菜也燙過，蛋包可以先煮好備用。

燙好的粄條和菠菜加入xo醬拌一拌，再放上蛋包即可。