實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2011年7月9日
166 雞肉玉米濃湯
又是costco烤雞再利用,拿雞骨熬高湯,再拿雞胸肉做玉米濃湯。
用奶油炒香玉米粒,加入雞高湯,煮滾後加入雞絲(下次我想切成雞碎丁),用鹽調味,再用玉米粉勾芡,邊攪拌湯邊加入蛋花,完成。
下次挑戰雞茸玉米湯。
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