168 鮭魚沙拉

在costco買了半打野生鮭魚罐頭。

雖沒有鮮豔的橘紅肉色，但至少沒色素添加，也不是污染很多的養殖鮭魚。

鮭魚罐頭瀝乾水（或油），瀝越乾越好，攪拌後才不會出水或稀釋調味。

加入切丁的西洋芹、玉米粒（罐頭）、美奶滋和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。

把鮭魚沙拉抹在麵包上入烤箱烤，上面也可以灑起士當成焗烤，變化可以很多，另外也可以用cream cheese代替美奶滋，又是另一種不同的風味。