161 煎菠菜蕃茄三明治

某天假日的自製早午餐。

如果有panini機器會更好操作。

麵包可以任選，我今天選用酸麵包（sourdough），先在兩面麵包的各其中一面抹上美奶滋，擺上蕃茄片、菠菜和起士片，兩面麵包夾起來。

平底鍋用奶油抹過，小火慢煎三明治的兩面，煎的過程可以稍微壓一下三明治。

因為蕃茄菠菜和起士都是可以直接吃的食材，所以煎到菠菜有點軟化、起士融化的狀態就OK啦。

喜歡麵包酥脆的人，奶油可以多放，也可以煎久一些，會粉香喔！