109 雞湯燙嫩花椰菜

上禮拜天冷煮了一鍋藥燉雞湯，單吃雞湯配麻醬麵怎麼可以缺少蔬菜呢！

當時冰箱內最適合拿來燙來吃的蔬菜就是嫩花椰菜。一盒當好適合一餐兩人份。

我有稍微把花椰莖上的皮撕掉，單吃其實也可以甚至更健康，但我就很愛去皮。

把嫩花椰菜清洗後，削去粗皮，切兩段，放入滾燙的雞湯裡煮3分鐘即可撈起，撈起後灑點鹽，淋上些許鵝油香蔥，就是一道香噴噴的配菜啦！