125 小米飯

在韓國吃到很好吃的小米飯，決心回家自己複製。

小米我在Whole Food買，有機而且每顆顏色飽滿，一磅也才0.99米金，超值。

網路查到小米不易煮軟，所以我都泡半天水，如果晚餐要吃，午餐後就先泡。

比例的話，平常一杯半的白米我加一把小米，就是用手掌抓一把的份量。

煮飯前一小時，把泡小米飯鍋加入白米一起清洗，再加入1.8杯的水，泡一小時後（冬天），放入大同電鍋煮熟即可。

第一次試煮放半杯小米和一杯半的白米，結果小米太多啦！！有點喧賓奪主。

下次打算挑戰小米粥，可是這樣不就要做蔥油餅或牛肉餡餅了？

ps 內鍋的水可以依照自己喜愛調整；小米份量也是。