229 XO醬炒腸粉

以前還住在SLC時，每次假日去新金龍吃飲茶時，一定要搶到一盤炒腸粉。

參考食譜：XO醬炒腸粉


先把腸粉切成喜歡的長度，我下次應該會想切成一口可入的大小。

先用油把腸粉兩面煎到恰恰，加入XO醬炒到香味跑出來，再加入滴珠油、海鮮醬和港式辣椒醬 ，最後灑上蔥花即可。如果有豆芽菜和韭菜也可以取代蔥花加進去炒。