099 韭黃蝦仁炒河粉

韭黃太大把了，一次用不完，隔天繼續消滅。

蝦仁的來源其實是來自costco的熟食蝦沙拉，因為洋蔥味太重了，我個人是覺得很容易膩，於是吃了兩天後，我決定用溫水把沙拉醬的部分沖掉，把熟蝦拿來二次料理。

這次的河粉不太一樣，是整份沒切過的。切好的河粉用油稍微煎炒過，加入韭黃拌炒，加淋汁（醬油+蠔油+滴珠油）和蝦子，大火炒乾即可。

個人覺得，整份未切的河粉口感似乎比較軟，比較適合拿來煮湯麵。下次要炒，還是買切好的那種比較適合。