011 甜不辣炒芹菜

芹菜，是我高中才開始吃的蔬菜，因為芹菜的纖維多，可以幫助維持身材，但我一個家裡開皮膚科診所的同學說，芹菜的感光成分很高，吃了容易曬黑。唉～老天爺在整人嗎？

美國超市只有西洋芹可以選，比較甜，香氣比較淡。亞洲超市可以買到中式芹（又叫唐芹），長得很粗壯（台灣芹菜比較細嫩），如果我有看到通常會買一把回家炒，每次一大把挑一挑只剩一半可以吃。

甜不辣是在韓國超市買的，一大片橢圓形那種，我通常用斜刀片甜不辣，這樣甜不辣沒炸到的面積會比較大。

先用油煎一下甜不辣，煎香後撈起。原鍋再放些油去炒芹菜，翻兩下丟甜不辣，用鹽調味即可。

突然好想吃芋頭稀飯灑芹菜珠。。。尖叫。。。