012 菜豆粥

夏天吃粥，涼涼地吃更好吃。冬天吃粥，當然要熱熱地吃囉！

頭一次在美國買菜豆仔（台語），就是比四季豆更長的長條型豆夾。

不同的是，我家拿來煮成粥，這種菜豆煮軟更好吃。除了菜豆，這次還把沒發芽成功的黃豆一併丟下去煮。

水（高湯）煮滾備用。

炒香蒜末和豬肉絲，加入香菇絲，再加入菜豆翻炒兩下，用鹽巴簡單調味，加入米和已經煮滾的水（高湯），大火煮滾，中火煮到熟就行啦！

想要更台些，加點油蔥(酥)就行囉！

煮好可以悶一下，更好吃。最後可以灑上一些白胡椒粉也美麥~