007 義式香料薯條

我家櫃子有一罐「義大利香料」一直用不完，除了拿來烤雞或義式燉雞以外，還真的想不到可以拿來做什麼！

直到有一天我在超市用.99米金買到5磅馬鈴薯，腦中浮現的，就是這道菜。

剛搬來美國很常在超市買冷凍薯條回家烤，現在沒以前那麼愛烤薯條了，不過偶爾嘴饞時，也會自己拿新鮮馬鈴薯做，其實方法很簡單。只要橄欖油和馬鈴薯就行啦！

先把馬鈴薯的外皮刷洗乾淨，因為皮表都會沾土。再把馬鈴薯切成你喜歡的形狀，我都是橫剖之後再對切成半，剩下切條。我喜歡烤馬鈴薯皮，所以都會保留。

將橄欖油和義式香料混和，淋在切好的馬鈴薯塊上，稍微抓一下。

再把按摩好的馬鈴薯塊倒入烤盤。

而且要排好，不要重疊。最後再灑上少許鹽（我用海鹽）。

把排好的薯塊放入預熱好的烤箱，以400度F烤30分鐘。我通常烤20分鐘就會檢查一次，只要烤熟即可，如果喜歡乾一點的人可以烤久一點。

扣掉義式香料就是原味薯條，也可以灑上任何喜歡的調味粉去烤，味道應該都會不錯！