387 韓式燉牛小排

小眼評為近期較用心的菜。（七刀）

調味汁...
水       1杯
醬油   2大匙
蒜末   4瓣
洋蔥   隨意
米酒   0.5大匙
糖       0.5大匙

牛小排先用冷水泡過去血水，汆燙過洗乾淨備用。

將牛小排和調味汁放入湯鍋內大火煮滾後，繼續煮20分鐘。加入紅蘿蔔、馬鈴薯和香菇，用小火繼續煮一小時。

最後加入糖、芝麻油和黑胡椒粉，大火收乾湯汁。