389 味噌魚湯

在日本超市買了切剩下來的魚邊，  幾乎都是魚肚，很肥。

把水煮滾，加入一點薑片，滾一分鐘後加入魚肉，魚肉變色後加些米酒和豆腐。

取一些魚湯到小碗中攪拌味噌，味噌溶解後倒回魚湯中，最後灑上蔥花即可。