315 小米粥

直覺小米粥就是要搭配捲餅一起吃，但捲餅的餅做失敗了...

食譜參考：菲姐/小米粥 水管有影片

穀物和水的比例是1：6
小米：蓬萊米（短米）：碎玉米（grits）=2：1：1

我個人是使用
小米          一杯
短米          半杯
碎玉米      半杯
水              十二杯

先把水煮滾，加入所有的穀物，攪拌到再煮滾，轉小火（要維持滾動）繼續煮30分鐘就行啦！

但對我來說似乎還是太稠了些，下次想多加些水（大概兩杯），然後可以勾點薄芡讓小米粥看起來晶瑩剔透。