2012年1月14日

320 Seafood Paella

純粹想練習炒sofrito,而衍生出這道菜。


參考食譜一:http://mypaper.pchome.com.tw/vicky88/post/1312395599

參考食譜二:http://www.wretch.cc/blog/blackrumba/16093057


食譜一忘記寫米量,所以我用三杯米,雞高湯三杯也就夠了!

另外我這次有放素的chorizo,雖然不難吃,而且香氣重,但我下次不想放了,另外Paprika也想減量,盡量讓米呈現番紅花的色彩!

蔬菜我放了荷蘭豆和黃椒。海鮮放了蛤蠣、魚、蝦和花枝!





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