269 偽TACO

在costco買了一罐taco seasoning，以後在家吃膩中菜也可以換個香料來炒肉。

家裡有牛絞肉和茄子，我隨意把茄子切丁，先炒香洋蔥丁，再把牛絞肉加入一起炒熟，最後加入茄子丁，稍微炒一下，加點高湯方便茄子煮軟，灑上大量的taco香料，完成。

家裡還有新鮮蕃茄，我也隨意切丁，加入冷凍香菜泥一起拌一拌。

覺得少一些脆的口感，於是把變成殘渣的地瓜片拿來充分利用，只可惜少了sour cream或優格，要不然口感會更滋潤。

另外，是誰說tcao一定要用玉米餅，我為了清冷凍庫於是把印度的naan餅退冰烤一烤，依舊是一盤香噴噴的變身料理。