268 苦茶油雞湯

苦茶油一點都不苦，香氣比黑麻油溫和，我很喜歡。

其實苦茶油雞湯跟麻油雞湯的作法一樣。

只是把黑麻油換成苦茶油。

苦茶油煸香薑片，加入雞肉一起炒到表面變色，加入熱開水和紅棗，煮滾轉中小火繼續煮30分鐘後加入枸杞，最後用鹽巴調味即可。

那朵青花菜純粹是補充纖維用的。