017 紅油牛腱

剛搬到芝加哥時，在瑞柏超市買了一包冷凍牛腱心，一整包大概有五六條牛腱，我一次滷完，一半紅燒，另一半白滷。

滷完的牛腱一次吃不完阿！所以放涼切片，放入保鮮袋丟冷凍保存，如果突然發懶或是家裡沒菜，隨時可以拿出來應急。

淋汁我選擇紅辣油+醬油+香油+一點醋，但我醬油放多了，過鹹，失敗。其實直接吃就很好吃了阿～我真是有夠雞婆...

滷牛腱跟滷牛筋牛肚一樣，可參考 http://balispa.pixnet.net/blog/post/27442062