實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2012年10月4日
405 山藥炒西芹
以前很少買山藥,最近偶爾會買一些來煮湯。
但是前一天煮湯,後一天還有一條不想做重複的料理,估狗一下發現可以炒耶!
先把芹菜炒半熟,再加入山藥一起炒,基本上這兩樣都是可以生食的食物,所以就炒到喜歡的熟度和軟硬度即可。
山藥也可以磨泥拿來拌飯拌麵,但最近天冷了,偏好極熱食。
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