358 小黃瓜炒肉丁

小眼很討厭小黃瓜的生味，所以我都會把小黃瓜炒熟，但其實他還是很恨小黃瓜就是了。

此料理是用雞丁或各式絞肉，因為有小黃瓜，所以我喜歡炒成辣口味。

先把肉炒熟，加入蒜末和辣椒（我用寧記麻辣鍋醬）炒香，加入小黃瓜翻炒到喜歡的熟度，最後簡單調味。

如果喜歡小黃瓜的脆，可以先切丁放些鹽去水。炒的時候把水瀝掉即可。