352 雞鬆三色飯

從酪梨壽司那偷學來的，但沒很成功，下次再接再厲！

沒成功的部分主要是雞絞肉和蛋要炒鬆，類似小顆粒的形狀，雞蛋很明顯是蛋片，但這部份我不強求，我在意的是雞絞肉炒不鬆，改天再試試。

雞絞肉用米酒、醬油、糖和味晽攪拌後，用鍋子炒熟。第一次實驗口味，四種食材比例是一一一一，味道還OK。

下次目標，把雞絞肉炒鬆。。。