312 辣炒年糕

在韓國吃到很辣很入味的辣炒年糕，自己也想在家如法炮製！

一樣是韓國媽媽的食譜，但這次我是憑印象做。

先用一杯水煮小魚高湯，小魚和水煮滾十分鐘後把小魚撈出，或利用高湯粉/塊。

高湯加入韓式辣醬，攪散後等湯煮滾加入紅蘿蔔片和年糕，把火維持在小滾的狀態，把年糕煮入味，期間不斷翻炒，最後加入魚板和杏鮑菇，前者煮熟後試味道，不夠鹽或不夠辣可以加鹽或辣粉。

這次買的年糕是韓國製，還挺Q的，有幾次買到一煮就爛的年糕，還挺囧的。