288 烤白菜

家裡有一袋在Trader Joe's買的provolone需消耗完畢，所以平常吃貝果也夾，連蛋餅也夾，但速度還是不夠快，現在連中菜也放。

培根用一點油煎香，加入泡開的蝦米一起炒香，加入大白菜翻兩下，再加入泡蝦米水，把大白菜煮軟但不要爛。

把大白菜和菜湯分開放涼。

用奶油炒麵粉（一比一），加入菜湯煮到濃稠，灑鹽和白胡椒調味。

把2/3的麵糊和大白菜攪拌，放入烤盤內，把剩下的麵糊適量倒入，撲上起士片，用375度F烤10分鐘。我都是觀察烤到表面上色就好。