252 炒PHO

三象牌的乾燥河粉是新鮮河粉的最佳替代品。

使用之前泡水，如果沒時間可以泡溫熱水，泡開瀝乾就可以使用。

我覺得河粉很適合和雞蛋、豆芽和洋蔥（和蔥段）一起炒，炒酸甜口味就是pad thai。我比較喜歡炒醬油口味，最後加上辣醬拌來吃。