2015年4月18日

456 素炒飯/香椿炒飯

林媽媽給我了一罐香椿醬,上網搜尋食譜發現多半拿來做餅或炒飯。




也不知為何突然很想吃素炒飯,於是搜尋一下做法。

先把兩杯米煮熟,我會加一些油一起煮,這樣煮好的飯口感會硬一些些,最好是提早一小時煮好,然後拿出來翻一翻放涼。

準備薑末1T、紅蘿蔔末2T、一個乾香菇泡開切小丁、熟毛豆1/2杯和熟玉米粒1/2杯。

用2T花生油炒香薑末,再加入紅蘿蔔末和香菇末炒香後放入米飯,翻炒幾下加入玉米和毛豆,全炒開後,加入香椿醬2T、鹽巴,炒香後,最後用一點點黑胡椒粉調味。

下次想用素火腿炒,會更有素味。

ps 最近很懶得用相機拍照,照片都很隨便,真是抱歉。

沒有留言:

張貼留言

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...