452 高雄海產粥

記得有一次經過高雄六合夜市看到海產粥超想吃，但那時候是夏天即使是晚上溫度還是很高，於是就這麼跟海產粥錯過了。

趁這幾天溫度驟降，加上我在大華99買到一包冷凍生蠔品質還不錯，我又想起了高雄海產粥。

立刻line鄰居媽媽（她是高雄人）問做法，隔天差遣小眼去買海鮮，結果，小眼只帶回蝦，沒有花枝沒有花枝沒有花枝...他跑了三家海鮮店，花枝都不新鮮，好吧！


兩人份

紅蔥頭（我用紅蔥油取代）
筍絲（我用沙拉筍）
豬肉絲
熱水 1500-2000cc
兩碗煮好的白飯
蝦子、蚵仔（生蠔）、花枝、白肉魚片
芹菜珠（我用西洋芹的嫩莖和葉子取代）
蒜頭酥 胡椒粉

用蔥油炒熟豬肉絲，加入筍絲炒幾下，加入熱水煮滾後加入白飯，滾了之後加入海鮮。

海鮮熟後加鹽調味，最後灑上芹菜珠。

分裝到兩個大碗，灑上胡椒粉和蒜頭酥，大功告成。XDDD