414 鹹蛋高麗菜

鹹蛋可以變化很多種菜色，可惜米國高麗菜不夠好吃，要不然會更棒！（這顆高麗菜的品質已經是近期佳作了！）

起一鍋熱水加一點鹽，燙過高麗菜，燙個一分鐘兩分鐘即可。

同時間，炒鍋加一點油用小火炒鹹蛋黃，炒到起泡泡，不要怕，繼續吵，炒到蛋黃都溶解了，加入蔥末和燙好的高麗菜拌炒，最後調整味道即可。