2012年6月7日

376 芋圓

挑戰過地瓜圓後,接著挑戰芋圓。




先把芋頭去皮切成薄片蒸熟,搗成泥後加入3倍的地瓜粉。

不要一次把粉全倒入芋頭內,邊攪拌邊加,等芋頭不燙時拿出來用手揉,如果太乾可以加點水。我這次依舊沒有加糖,但芋頭好像沒有地瓜甜,所以原味不夠好吃,建議還是加點糖。

為了補救,我只好把燙好的芋圓先過冷水後,淋上點蜂蜜備用。

之後還想挑戰南瓜圓。

做好的芋圓可以搭配薏仁湯、綠豆湯或花生湯等。


沒有留言:

張貼留言

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...