實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2012年5月25日
372 茶油飯
消滅另一盒「脂肪很厚」的豬頸肉。
用茶油爆香薑絲,加入豬肉一起炒到豬肉變色,加入米飯(白米一杯和糯米兩杯),稍微拌炒兩下加1.2杯水,放入電鍋,外鍋兩杯水,外煮到電鍋跳起要先檢查米心有沒有熟。
最後用鹽調味,也可以灑點米酒。
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