292 烤牛小排

這應該是我最初學會的菜。

先買costco的牛小排，把牛小排灑上鹽和胡椒，室溫靜置10分鐘。

加熱平底鍋，把牛小排六面煎變色，放入烤箱烤...

烤箱400度F先預熱好

15分鐘是五分熟。

30分鐘是是全熟，牛小排很神奇，即使全熟也不會老耶！