246 XO菜頭粿

某天突然想吃很單純的蘿蔔糕，就是台語的菜頭粿。

食譜參考：台式菜頭粿

做好菜頭粿，煎一煎淋上醬油膏，好吃。

隔天想換口味，改做XO風味，於是把菜頭粿兩面煎一煎，推到一旁打一兩顆蛋煎熟切大塊，加入韭菜（或蔥）一起炒，如果有豆芽菜也可以丟進去，加入XO醬和甜醬油大火翻炒幾下，完成。

我愛辣，所以會加一匙港式辣椒油一起炒。