005 水煮魚

做過幾次水煮牛，但從沒做過水煮魚。估狗一下作法，沒想到讓我找到教學影片，讚。

水煮魚的作法不難，難在要先買到「乾辣椒」，我做得比較大雜燴，除了魚，還加了滷雞心和杏鮑菇，周圍擺了青江菜點綴。

這次的敗筆是魚，我買了Costco的cod，我不喜歡。煮起來口感很硬又很乾，不是我喜歡的口感。

實際作法請參考影片。。。