宅配美食）明誠炒米粉/手工炒麵，接單現做，在家也能吃到古早味小吃

小眼大人搬為台灣後，心心念念的只有台灣小吃，甚至還發下豪語說，他從今只吃台灣小吃！所以每逢假日外食，咱家都是把小吃當大餐享用 XD






而我也喜歡小吃類的食物，雖然叫「小吃」，但選擇和處理食材所投注的心力和功力絕對不會少於餐廳阿。




也感謝明誠炒米粉不把自己侷限在小吃的格局，還擴大到宅配美食，讓外縣市的人也可以享用高雄的美食小吃。


"為了讓更多的人吃到價格實在又好吃的古早味炒米粉，我們致力研發不使用防腐劑而使保存期限更久。在使用簡單的微波加熱之後，食材的新鮮及口感就彷彿現炒一般的滋味。" from 明誠炒米粉官網




這次收到的體驗組有三種口味，每種口味各兩盒，我和小眼一人一份嘟嘟好。


包裝封膜統一是炒米粉的字樣。




詳細的口味要翻到背面。

不管是成分、烹調方式、保存方法以及製造日期都詳細陳述，我欣賞。




收到的當天剛好是我清冰箱的日子，正愁要不要煮一鍋新的白米飯。結果收到的體驗包有打拋豬肉飯，立刻轉移到小眼的便當盒內，然後配上幾日來的餘菜，又變身成一份閃亮亮的便當。

然後隔天也立刻微波一份來吃，跟小眼同步 XD

  

"打拋豬肉飯選用來自花東縱谷的頂級香米，米質黏韌適中，米香濃郁。搭配香辣美味的打拋豬肉，根本就是白飯殺手。

成份:白米、豬肉、豬油、沙拉油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。"


我先放室溫解凍兩小時（如果很急可以微波解凍），再把整份移到自己的盤子微波三分鐘，然後配上我在農夫市集買到的糖醋蘿蔔。




原以為打拋豬醬料少少的，沒想到淋上還挺夠味的，而且和米飯的比例也很恰當，喜歡南洋香味的朋友不要錯過！


接下來是我體驗的重頭戲：古早味炒麵。




"選用特製的古早味豆菜麵，經悶炒過後即有彈性又不會軟爛，淋上獨家特製的肉燥即香又順口，讓人吃了還想再吃。

成份:黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。"


某天趕著要去社區當志工，剛好家裡也沒有現成的食物可以吃，打開冷凍庫發現有明誠炒米粉的古早味炒麵，只要微波三分鐘就可以吃飽飽上工！

我好喜歡南部這種扁扁的黃麵條，為什麼北部都沒有（跺腳）。

炒麵沒有因為冷凍後而過於軟爛，加上肉燥香很足，沒幾口就吃完了。




前面已經說過我家偏愛小吃類，這類食物在我家都很有銷，而且以往小吃類可能侷限在早上、中午或下午才方便吃到。

現在只要在家點點手指，明誠炒米粉就可以宅配到家，一天24hr都可以吃到新鮮炒麵！




體驗歷經農曆年，冷凍庫很滿！只好把體積比較小的明誠炒米粉移到門邊，但萬萬沒想到前幾天打開來微波發現表面結晶了，好對不起炒米粉，搜離惹~




"選用特製的細米粉，經大火悶炒過後即Q彈又不會軟爛，淋上獨家特製的肉燥即香又順口，讓人吃了還想再吃。

成份:炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。"


也因為表面結晶，這次微波後有些許出水。




所幸拌一拌後，米粉就吸回去惹。（撫胸/心安）

雖然有些人很愛拿米粉純不純（米）做文章討論，但我覺得炊粉也很好吃阿，尤其是拿來炒米粉真的QQQ




我個人只拿純米米粉做芋頭米粉之類的湯類食物，如果做炒米粉還是偏愛炊粉。

明誠炒米粉的米粉不愧是招牌，而且米粉和麵還會加上高麗菜和豆芽菜，讓口味和口感更加清爽。



某天一大早帶起士去看獸醫，回到家兩人一狗已經精疲力竭，冰箱有食材但沒人想動！

於是最後兩盒明誠炒米粉擔任了救援投手，解救了不想下廚的我，也解救了不想騎車出去買的小眼 XD




這次還淋上東泉辣醬，配上甜甜的古早味紅茶，要台就台到底吧~~



明誠炒米粉加熱快速，只需要準備一雙筷子或一隻叉子就可以開吃，好方便！

而且微波後的口感和新鮮現做並無太大的差異，一天24小時皆可滿足隨時想來一份古早味的你！

即使是小吃，選用的材料也不馬虎，不管是東部的香米，南部的豆菜麵和炊粉都是真材實料可以滿足你的味蕾。




實體店面)

明誠店 高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息

大昌店 高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息

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