實驗廚房
我的廚房筆記,持續修訂中。
2012年1月21日
322 醬油炒飯
小眼
的生日晚餐。
其實醬油可以加更多,多到把鹹度補齊,但我喜歡顏色不要太深,鹹度不夠用鹽補齊。
用油炒香蔥白,加入蛋炒香,再加入白飯(冰過可以先微波加溫)。
把飯炒散後,嗆些醬油,調味(鹽和白胡椒),最後灑上蔥綠。
冰箱剛好有炒熟的豬絞肉,微波加熱後,在炒香雞蛋後加入一起炒。
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