340 怪味雞

我覺得口水雞和怪味雞是不一樣的料理。

239 豆花魚

沒吃過這道菜也覺得自己沒做成功。

171 水煮牛肉 減油版本

第一次吃水煮牛肉是在KIKI餐廳，當時對這道菜印象好極了，現在只要去川菜館也一定會點水煮牛，我也點過水煮雞水煮魚，但我還是覺得水煮牛比較好吃。

 

122 螞蟻上樹

第一次吃螞蟻上樹，是國小時代去同學家玩，同學的媽媽做給我們吃的。

108 口水雞

只要有做紅油，我一定會做口水雞。

048 偽燃麵

這也是紅辣花椒油的副產品之一。

047 口水雞

口水雞是我來美國後才學會的菜，沒特地在川菜餐廳點來吃，因為自己做的就粉好吃囉～
（我今天扮演老王）

012 紅辣油

我從高中開始愛吃辣，理由很白癡，因為吃辣可以減肥。不知不覺，周圍聚集越來越多愛吃辣的朋友，一起去中壢夜市吃麻辣臭豆腐（我只點大辣）。第一次吃永川牛肉麵也點大辣，結果只有麵和紅油，之後，我就改去吃新明牛肉麵，也改點中辣，至少有湯可以喝。

005 水煮魚

做過幾次水煮牛，但從沒做過水煮魚。估狗一下作法，沒想到讓我找到教學影片，讚。